Somos fieles a disfrutar de lo bueno. No necesitamos explicarlo con grandes palabras. Estamos orgullosos de nuestro origen y la calidad de nuestra carne habla por sí sola. Así de sencillo.
Dalicia: El origen de lo bueno.
El producto:
Vaca madurada
Dejamos madurar nuestra carne de vaca, especialmente seleccionada. Gracias a este proceso natural, conseguimos un sabor lleno de matices únicos y una textura excepcionalmente tierna y jugosa.
Solomillo de
vaca madurada
200 gr aprox. por unidad.
Entrecot de
vaca madurada
300 gr aprox. por unidad.
Chuleta de
vaca madurada
350 gr aprox. por unidad.
Nuestros cortes
SOLOMILLO
El solomillo es la parte más magra y jugosa. Este corte tan codiciado, te lo presentamos en medallones fáciles de cocinar a la plancha o a la parrilla. Un plato exquisito y perfecto para los amantes del sabor en su presentación más tierna.
ENTRECOT
Un corte muy demandado y una de las piezas más exquisitas del animal. Proviene de la zona alta del chuletero, una zona que presenta mayor infiltración. La maduración, potencia su sabor y terneza. Es una presentación sin hueso, fácil de cocinar y con increíble sabor.
CHULETA
Es la presentación por excelencia del vacuno mayor y una de las piezas más exquisitas del animal. Proviene de la zona alta del chuletero, una zona que presenta mayor infiltración. La maduración potencia su sabor y su terneza. Con una sencilla elaboración, hará las delicias de los amantes de la carne.
Un cocinado
perfecto
Sigue los consejos de nuestros expertos y aprende a sacar el mejor partido a estas piezas de carne únicas, con estos videos que te dan las claves para un cocinado perfecto.
Un envase
sostenible
Un producto exquisito en un envase único: cartoskin.
Con este formato se reduce el uso de plástico un 75% respecto a los envases tradicionales, a la vez que mantiene la áltisima calidad de nuestra carne.
